饮料蜂蜜原料
推荐蜜种：洋槐蜜、百花蜜，或根据口味的需要选择其他蜜种
推荐原因：百花蜜和洋槐蜜蜜色较浅，气味清淡，甜润适口，营养全面，葡萄糖和果糖含量高。
应用：蜂蜜常作为制作饮料的原材料或发酵饮料的增甜剂，用于制作蜂蜜系列饮品、果汁、能量饮料、牛奶饮料等。蜂蜜本身是十分受欢迎的饮品，当作为其他饮料的原材料时，能够增加饮料的香味和营养价值。能量饮料如健力宝饮料就含有蜂蜜，蜂蜜中的果糖和葡萄糖能够为人体快速补充能量。制作发酵饮料时，蜂蜜的蛋白质能够澄清果汁，使饮料色泽清亮。用蜂蜜制作营养饮料，提升营养成分和对物质的吸收。
酒类蜂蜜原料
推荐蜜种：洋槐蜜、荆条蜜、龙眼蜜，或根据酒类口味的需要选择其他蜜种。
推荐原因：洋槐蜜蜜色较浅，具有芳香味，不易结晶；荆条蜜葡萄糖含量高；龙眼蜜蛋白质含量高。
应用：蜂蜜酿酒的历史要追溯到公元前200-100年间，由天然蜂蜜发酵酿成的酒，热量低，香味、甜味、口感更好，色泽清亮；蜂蜜酒保留了天然蜂蜜营养成分，是很好的养生保健酒；蜂蜜作为发酵酒的澄清剂，提高澄清速度和澄清率。
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